Елена Амбросьева Физиология питания. Учебник

329.00

Читать и скачать
Категории: ,

Описание

Купить Елена Амбросьева Физиология питания. Учебник

 

Рассмотрены основные вопросы, связанные с питанием человека: химический состав и структура пищевых веществ, их пищевая и биологическая ценность, нормы потребления нутриентов; энергетический обмен, связанный с пищевыми веществами; основные концепции питания населения и методы оценки его адекватности; дифференцированное питание различных групп населения. Приведены признаки патологических состояний, связанных с избыточным и недостаточным потреблением пищевых веществ, даны основы лечебно-профилактического питания. Рассмотрены вредные компоненты пищи и вопросы, связанные с генетически модифицированными продуктами питания. Соответствует ФГОС СПО 3+. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям «Технология продукции общественного питания», «Товароведение и экспертиза», а также другим технологическим направлениям пищевого профиля. Может быть полезен преподавателям и специалистам, связанным с продуктами питания и пищевыми производствами.


Купить Елена Амбросьева Физиология питания. Учебник

Похожие товары

Купить Александр Пронин Социально-правовая защита детства в России

Александр Пронин Социально-правовая защита детства в России

Подробнее

Купить А. А. Потапова Шпаргалка по экологическому праву. Учебное пособие

А. А. Потапова Шпаргалка по экологическому праву. Учебное пособие

Подробнее

Купить L. Carbonari Quasi-fixed inputs in the Italian manufacturing: The case of the pharmaceutical industry

L. Carbonari Quasi-fixed inputs in the Italian manufacturing: The case of the pharmaceutical industry

Подробнее

Купить Сборник Рак. Опыт борющихся. Методики лечащих

Сборник Рак. Опыт борющихся. Методики лечащих

Подробнее

Купить Д. О. Сиваков Водное право России и зарубежных государств

Д. О. Сиваков Водное право России и зарубежных государств

Подробнее

Купить Илона Давыдова Разговорно-бытовой английский. Курс 1. Диск 1. В городе.

Илона Давыдова Разговорно-бытовой английский. Курс 1. Диск 1. В городе.

Подробнее

Купить Анатолий Ситель Гимнастика для внутренних органов

Анатолий Ситель Гимнастика для внутренних органов

Подробнее

Купить Nathalia Brodskaya Claude Monet. Volume 1

Nathalia Brodskaya Claude Monet. Volume 1

Подробнее

Купить Владимир Кудашкин Правовое регулирование международных частных отношений

Владимир Кудашкин Правовое регулирование международных частных отношений

Подробнее

Купить Юлия Попова Язвенная болезнь желудка. Самые эффективные методы лечения

Юлия Попова Язвенная болезнь желудка. Самые эффективные методы лечения

Подробнее

Купить Отсутствует Экономический вестник правоохранительных органов №06/2015

Отсутствует Экономический вестник правоохранительных органов №06/2015

Подробнее

Купить Илона Давыдова Разговорно-бытовой немецкий язык. Курс 1. Диск 1

Илона Давыдова Разговорно-бытовой немецкий язык. Курс 1. Диск 1

Подробнее

Купить Олег Димитров Идеальная осанка

Олег Димитров Идеальная осанка

Подробнее

Купить Отсутствует Английский для смелых. Истории о духах и привидениях / Great Ghost Stories

Отсутствует Английский для смелых. Истории о духах и привидениях / Great Ghost Stories

Подробнее

Купить Отсутствует Детские болезни от рождения до трех лет

Отсутствует Детские болезни от рождения до трех лет

Подробнее

Купить Евгений Петрович Ищенко О криминалистике и не только: избранные труды

Евгений Петрович Ищенко О криминалистике и не только: избранные труды

Подробнее

Купить Денис Брызгалов Страховой рынок в Российской Федерации. От самоорганизации к саморегулированию. Монография

Денис Брызгалов Страховой рынок в Российской Федерации. От самоорганизации к саморегулированию. Монография

Подробнее

Купить Отсутствует Практический бухгалтерский учёт. Официальные материалы и комментарии (720 часов) №11/2013

Отсутствует Практический бухгалтерский учёт. Официальные материалы и комментарии (720 часов) №11/2013

Подробнее

Купить Александр Епихин Обеспечение безопасности личности в уголовном судопроизводстве

Александр Епихин Обеспечение безопасности личности в уголовном судопроизводстве

Подробнее

Купить Владимир Степанович Карлин Основы технологий и средств таможенного контроля. Учебник

Владимир Степанович Карлин Основы технологий и средств таможенного контроля. Учебник

Подробнее